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comida km 0 Consumo responsable Economía Personal
Tiempo estimado de lectura | 1 min

Alimentos de KM 0: ¿qué ventajas tienen?

18/01/2021

Estamos deteriorando la salud del planeta con un modelo de consumo agresivo e insostenible. Si lo piensas, tú también eres responsable de ese desgaste y está en tu mano ayudar a frenarlo.

En el pasado, comer sandía en invierno y mandarinas en verano se correspondería con la definición de un mundo al revés. Hoy la idea es de todo menos descabellada, gracias a la importación de alimentos de otros países y a la producción en invernaderos. Uno puede darse el lujo de comer pulpo de Marruecos, más barato que el gallego, o verduras y hortalizas de Francia. Y es que, aunque algunos países tengan un nivel de producción suficiente, las importaciones y exportaciones de alimentos son una parte importante de la ingeniería económica.

La situación resulta cuanto menos paradójica en todo el mundo: productos que recorren millones de kilómetros hasta llegar a tu plato, costes de producción insostenibles y una agricultura, ganadería y pesca local cada vez más perjudicadas por las importaciones.

Es posible que la solución no esté del todo en nuestras manos, pero algunos gestos pueden ayudar a dar un giro hacia modelos más sostenibles. Una opción sencilla por donde empezar es consumir productos de proximidad o los llamados de kilómetro cero.

 

5 ventajas de consumir productos de km 0

En este vídeo te contamos más sobre los beneficios de esta práctica:

 

 

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Aleph

Autor/a: Aleph Comunicación

alephcom.es

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